Fazer o arroz como o costume e reservar.
Depois em uma panela a separada, coloque uma colher de manteiga e refogue a cenoura, vagem e ervilha e reserve.
Em uma outra panela refogue a carne moída com cebola picadinha, em seguida coloque as azeitonas bem picadinhas e reserve.
Depois coloque numa travessa de vidro a camada de arroz, em seguida a camada de carne moída, em seguida o refogado dos legumes.
Em uma frigideira sem muito óleo, passe a bananas de um lado e do outro, coloque em cima dos legumes.
Em seguida é só servir, fica uma delícia.