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Para o preparo do primeiro creme,misture o leite condensado com o leite comum, coe as 4 gemas e deixe ferver tudo até soltar do fundo da panela.
No segundo creme misture as claras em neve, o açúcar refinado, o creme de leite, sem levar ao fogo.
Na calda misture o chocolate com a água e deixe ferver até pegar uma consistência.
Misture os dois cremes e coloque na forma juntamente com a calda, leve no congelador por 1 hora e meia.