Coloque os pães picados de molho no leite misturado com a canela, deixe desmanchar completamente até que o pão absorva todo o leite formando uma massa (reserve).
Bata no liquidificados os ovos com o leite condensado, adicione a massa reservada e continue batendo até que se forma uma massa homogênea.
Leve o açúcar ao fogo até derreter, coloque a água e deixe ferver até virar uma calda líquida.
Derrame a calda na forma e em seguida coloque a massa batida no liquidificador.
Leve ao forno aquecido (180°C) em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
Quando estiver douradinho por cima, fure o pudim com um garfo ou palito de dentes, saindo limpo já estará no ponto.
Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.
Sirva o pudim com sua própria calda ou se desejar acompanhado de uma bola de sorvete de sua preferência.