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Adicione o leite, água, óleo, um pouco de farinha e o fermento, misture fazendo um mingauzinho.
Em seguida o sal, o açúcar, e os ovos; vai acrescentando farinha aos poucos até o ponto de desgrudar das mãos.
Sove bastante a massa.
Divida em duas partes, cubra com um pano de prato úmido sem deixar encostar na massa e deixe descansar por 15 minutos.
Abra a massa e faça tiras de aproximadamente 5 cm de largura, e enrole no queijo do tamanho que preferir.
Besunte com a gema.
Asse em forma untada com óleo, em forno preaquecido a 160ºC, por aproximadamente 15 minutos.
Besuntar com leite condensado e polvilhar com coco ralado.