Refogue 2 dentes de alho, acrescente a parte da cebola, parte do pimentão e o tomate e o extrato.
Depois de refogar colocar o bacon e o peito desfiado.
Depois coloque metade da salsa.
Em outra panela refogue o retante dos ingredientes.
Acrescente o repolho só um susto começou a murchar acrescente o peito retire do fogo, coloque em uma travessa, forre com o queijo salpique o restante da salsa, leve ao forno para que o queijo derreta.
Corte as batatas as cenouras e o chuchu em cubinhos pequenos, cozinhe em uma panela com água e o caldo, deixe no ponto al dente.
Depois de cozido colocar água fria.
Depois colocar num refratário e adicionar azeite.
Deixe esfriar na geladeira.
Pode decorar com salsa.
Sirva com arroz branco.