Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo,quando o açúcar estiver derretido acrescente água e deixe engrossar.
Caramelize uma forma de pudim com a calda.
No liquidificador acrescente os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e o queijo ralado.
Bata até misturar bem os ingredientes.
Despeje a mistura do liquidificador na forma já caramelizada.
Leve ao forno em banho-maria durante aproximadamente 45 minutos.