Corte em cubos a cebola o alho os pimentões e o tomate.
Em uma panela aqueça uma colher de óleo e coloque os legumes já cortados, pode colocar todos juntos.
Refogue até que estejam macios.
Retire da panela e reserve.
Na mesma panela coloque uma colher de óleo e refogue o frango até que fique dourado e sequinho.
Enquanto refoga o frango acrescente sal a gosto.
Quando estiver dourado coloque os ingrediente que você tinha refogado antes, mexa e desligue o fogo.
Em outra panela coloque um copo de água com uma colher de amido de milho o shoyu e uma colher rasa de açúcar, mexa até engrossar.
Desligue o fogo e junte ao frango e aos legumes, está pronto o frango xadrez.