Esquente o leite, a margarina, as gemas dos ovos e os temperos.
Misture a maisena mexendo para não embolar até formar um mingau.
Coloque o repolho picado em uma travessa e misture com o mingau.
Coloque bastante mussarela picada por cima.
Bata a clara até ficar em neve.
Coloque por cima da mussarela.
Polvilhe o parmesão ralado.
Coloque no forno preaquecido por 20 minutos.