arroz de bacalhau
Por alexandra

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela refogue alho e azeite.

Passo 2 :

Depois que começar a dourar (não deixe queimar alho para não amargar), acrescente tomate, pimentão, cebola, refogue.

Passo 3 :

Depois acrescente bacalhau desfiado e extrato de tomate, azeitonas, acrescente água e verifique o sal.

Passo 4 :

Deixe cozinhar 5 minutos no fogo médio, regue com azeite e tampe a panela (eu uso andorinha verde ou borges extra virgem)

Passo 5 :

Faça seu arroz de costume, põe em uma travessa e jogue esse molho por cima e regue com bastante azeite.

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