Corte o frango em cubinhos.
Se preferir, pode deixar marinando por 2 horas em uma mistura de sal, pimenta e suco de limão.
Em uma panela média, coloque o óleo e o alho e espere dourar.
Coloque o peito de frango no fogo baixo e mexa bem.
Tampe meia panela para que crie água, espere sumir a água e começar a fritura.
Quando o frango já tiver dourado, acrescente o molho de tomate e o creme de leite e mexa até espalhar. Ajuste o sal.
Espere levantar fervura e desligue o fogo.
Prontinho. O estrogonofe está pronto para ser servido.
Dica: sirva com arroz branco e batata palha.