Forre o fundo de uma forma com papel alumínio, reserve.
Dissolva o sazon no suco de limão, misture a cebola e tempere a carne.
Jogue a cebolinha por cima da carne e cubra com papel alumínio.
Leve à geladeira de um dia para o outro.
No outro dia jogue o alho para o cima da carne.
Asse a carne com o papel alumínio por cima, deixe assar por 40 minutos.
Retire o papel e deixe mais 10 minutos.
Sirva quente.