Dissolva a gelatina segundo as as instruções da embalagem. Pique o chocolate numa tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria.
Deixe aquecer e mexa até o chocolate derreter.
Junte os demais ingredientes , inclusive a gelatina derretida , e passe para o copo do liquidificador.
Bata por alguns minutos , até obter um creme homogêneo.
Despeje numa forma de pudim umedecida e leve a geladeira por 3-4 horas, ou até o dia seguinte.
Desenforme o pudim num prato e mantenha na geladeira até o momento de servir.
Querendo cortar calorias, use creme de leite light, leite e leite condensado desnatados.