Tempere os filés de merluza frite e reserve.
Coloque em uma panela o creme de leite o as três gemas cozidas o cheiro verde o sal e a pimenta do reino a gosto.
Deixe engrossar sempre mexendo para não empelotar.
Depois coloque os filés fritos em uma travessa que possa ir ao forno e cubra com o molho branco.
Deixe no forno pra gratinar de 15 a 20 minutos.
Pronto, bom apetite.