Bata as gemas, o açúcar e a margarina.
Alterne o trigo e a banana aos poucos.
Coloque as claras em neve, a castanha, o fermento e o bicarbonato e mexa levemente até incorporar.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Pode-se fazer uma calda de açúcar com pedaços de castanha e jogar por cima.