Name: Omelete de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 cenoura (cortada em cubos bem pequenos); 1/2 lata de milho; 1/2 lata de ervilha; 1/2 colher de farinha de trigo; 1/2 colher de fermento em pó; sal e cominho a gosto; o guanto baste de azeite; 4 fatias de mussarela

Omelete de legumes

Por michele

30 min

Ingredientes (4 porções)

3 ovos
1 cenoura (cortada em cubos bem pequenos)
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1/2 colher de farinha de trigo
1/2 colher de fermento em pó
sal e cominho a gosto
o guanto baste de azeite
4 fatias de mussarela

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela dê uma fervida na cenoura, com um pouco de sal.

Passo 2 :

Em um recipiente fundo bata os ovos, acrescente sal e cominho, bata mais um pouco, acrescente a cenoura, o milho e a ervilha.

Passo 3 :

Misture bem.

Passo 4 :

Despeje tudo em uma frigideira grande untada com azeite.

Passo 5 :

Deixe em fogo alto alguns segundos e abaixe bem o fogo, deixe cozinhar, guando começar a pegar no fundo da frigideira, vire em um prato, acrescente mais azeite na frigideira e vire o dentro da frigideira.