Dissolva o fermento na água morna.
Acrescente os ovos,o açúcar e o óleo.
Misture bem.
Misture o trigo e sove até obter uma massa macia, que desgrude das mãos.
Junte metade das bananas e a canela à massa, mexendo delicadamente sem amassar.
Coloque numa forma untada e enfarinhada, deixe crescer.
Cubra toda a superfície da massa com o restante das bananas.
Polvilhe 3 colheres de açúcar e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.