Leve ao fogo o leite condensado com as gemas, o leite e a maizena mexa até engrossar.
Molhe os biscoitos em uma mistura de chocolate com água.
Coloque um pouco do creme em um refratário, disponha os biscoitos molhados, o pêssego picado.
Por cima do pêssego o restante do creme e a ameixa picada.
Deixe esfriar bem.
Bata as claras em neve junte o açúcar e o creme de leite sem o soro.
Coloque sobre as ameixas.
Polvilhe com coco ralado e leve à geladeira por 2 horas.