Coloque o macarrão em água fervente por 20 minutos (acrescente uma colher de azeite na água para que o macarrão fique soltinho).
Refogue no azeite a cebola picada.
Coloque o camarão limpo junto a cebola até que o mesmo esteja corado.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente o queijo parmesão e deixe pegar consistência.
Acrescente o coentro picado.
Coloque o creme de leite e mexa por alguns minutos.
Coloque o molho por cima do macarrão e pronto.