Leve o leite junto com a margarina no fogo para ferver.
Bata as claras em neve bem firmes e depois coloque as gemas e bata bem (para não ficar com cheiro de ovo).
Desligue a batedeira, acrescente o leite e a margarina fervidos e mexa bem, despeje a massa em um tabuleiro untado (com bastante margarina para não grudar) e polvilhado.
Leve ao forno para assar.