Bata o queijo cottage no mixer, liquidificador, processador ou batedeira.
Dica: de todos os equipamentos, o que menos desperdiça os ingredientes é o mixer.
Coloque o suco de limão aos poucos, provando o resultado até que lhe agrade.
Deixe na geladeira por uns 20 minutinhos antes de servir para ganhar consistência.
Cada colher de sopa tem apenas 21 calorias.