Coloque os dois copos de cuscuz em uma vasilha, umedeça levemente com água até que fique uniforme.
Coloque na cuscuzeira com água, espere ferver, espere a massa ficar quase cozida, reserve.
Bater no liquidificador o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e os ovos.
Depois misturar a farinha de cuscuz, o coco ralado e o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada.
Asse em forno preaquecido (180ºC), por 40 minutos.