Pique as bananas e cozinhe com o açúcar até obter um doce.
Em outra panela coloque o leite e o leite condensado e aos poucos vá adicionando a maizena dissolvida no leite frio.
Mexa até obter um creme grosso.
Bata as claras em neve, sem parar de bater adicione aos poucos o açúcar e bata até ficar bem firme.
Em um pirex médio coloque primeiro o creme, depois o doce e por último o suspiro.
Asse em forno com temperatura de 180º graus até dourar.