Cozinhar o bacalhau em água e após desfiá-lo.
Cortar as batatas em rodelas de espessura média, equivalentes a 4 rodelas por batatas.
Cortar em rodelas o pimentão e a cebola e reservar.
Em um refratário, regar o azeite de forma a untar a forma.
Comece com uma camada de batatas ao fundo, o bacalhau desfiado, as cebolas em rodelas, bem como o pimentão , o alho , as azeitonas e por fim o creme de leite, regar com azeite a gosto.
Continue intercalando as camadas, ate que acabe os ingredientes. Por fim, termine com o pimentão a cebola o creme de leite e azeite não esquecendo de distribuir as azeitonas por cima.
Levar ao forno pré aquecido até que levante fervura.
O segredo e caprichar no azeite.
Você pode comprar o bacalhau já desfiado.