Em um recipiente, leve ao banho-maria o creme de leite com metade de chocolate mexendo até que o chocolate esteja totalmente derretido.
Retire do banho-maria junte o rum e misture bem.
Leve à geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro.
Retire a massa da geladeira e forme bolinhas.
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e retorne à geladeira enquanto prepara a cobertura.
Derreta e faça a temperagem do chocolate restante espere ficar a temperatura ambiente e mergulhe as trufas geladas no chocolate derretido.
Escorra o excesso e retorne -as á assadeira sobre o papel manteiga.
Leve para gelar por 20 minutos.