Bata no liquidificador o alho, a cebola, a maionese e o cheiro-verde.
Passe a pasta que se formar nas sobrecoxas, previamente limpas e secas.
Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio (o lado brilhante para dentro).
Asse em forno a 180°C, por aproximadamente 45 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe dourar.