Tempere a carne à gosto usando preferencialmente a cebola, o tomate e o pimentão e a cozinhe.
Abra os pães na parte de cima.
Derrame o leite de pouco em pouco sobre o pão, sem encharcá-los demais.
Recheie-os com a carna moída cozida.
Quebre os dois ovos e os coloque em um prato (misture clara e gema).
Passe o pão no ovo.
Frite o pão.
Observação: Aconselhável servir com arroz ou outros acompanhamento.