Misture a carne moída com o ovo, a cebola, o sal, só um pouco de azeite de oliva e a pimenta.
Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas.
Faça pequenas bolinhas e frite as em fogo alto.
Retire e reserve.
Em outra panela esquente o molho de tomate em fogo baixo e coloque as almôndegas para cozinhar por cerca de 15 minutos.
Dica: fica muito bom com macarrão.