Dissolver o fermento no leite morno.
Misturar os demais ingredientes.
Sovar bem a massa e deixar descansar por meia hora.
Após meia hora, amassar levemente.
Pegar porções da massa, moldar os pãezinhos, colocar em assadeiras untadas ( deixando um bom espaço entre eles, pois crescem bastante).
Pincelar com gema e deixar crescer ( colocar uma bolinha de massa num copo com água e esperar até que suba).
Levar ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos.