Num recipiente, misture a farinha à margarina Qualy, até obter uma massa lisa que solte facilmente das mãos. Reserve.
Cozinhe na água com sal, sazón e o manjericão os legumes, tendo o cuidado de pôr a cenoura primeiro sozinha (quanto estiver ao dente acrescente os outros legumes, exceto o tomate).
Quando estiverem cozidos, escorra e acrescente o tomate (para pegar o vapor quente dos legumes).
Reserve.
Doure a cebola na margarina até que murche.
Em seguida, acrescente o leite (com o amido e a farinha previamente dissolvidos) e misture.
Acrescente a creme de leite,o queijo e o orégano.
Deixe em fogo brando,mexendo até obter um creme, desligue.
Forre o fundo do tabuleiro (15x22 cm) e as laterais com a massa, acrescente os legumes e por cima o molho branco.
Faça a tampa do empadão(com um rolo de massa)e vá unindo com cuidado as partes.
Em seguida pincele as gemas e coloque no forno médio, previamente aquecido.
Espere dourar e retire.
Corte ainda quente.
Porém para retirar, aguarde amornar!
Bom apetite!