Lasanha à bolonhesa com molho branco
Foto : Leticia Formentin
Por Leticia Formentin

Ingredientes (8 porções)

Para o molho bolonhesa

Molho branco

Modo de preparo

Passo 1 : Molho bolonhesa:

Refogue a carne moída com o óleo (em fogo alto).

Passo 2 :

Adicione a cebola e cheiro verde bem picadinhos. Tempere com orégano, sal, tempero pronto, pimenta e cominho.

Passo 3 :

Depois de pronta, acrescente molho de tomate pronto e água, mexendo sempre.

Passo 4 :

Quando ferver, desligue o fogo e reserve.

Passo 5 : Molho branco:

Misture o amido de milho com um pouco de leite (1 copo, mais ou menos).

Passo 6 :

Coloque em uma panela junto com o restante do leite, em fogo alto. Acrescente o caldo de galinha. Mexendo sempre (para não grudar no fundo).

Passo 7 :

Assim que ferver, adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.

Passo 8 : Montagem:

Em uma forma/refratário grande espalhe o molho branco (1/3 da porção, mais ou menos).

Passo 9 :

Cubra com uma camada de massa para lasanha.

Passo 10 :

Coloque uma camada de molho bolonhesa (metade do molho).

Passo 11 :

Mais uma camada de massa, molho branco (metade do restante), o restante do molho bolonhesa, massa, e por fim o molho branco.

Passo 12 :

Cubra com fatias de queijo mussarela, salpique orégano e leve ao forno médio (preaquecido) por 15 a 20 minutos.

Passo 13 :

Sirva em seguida.

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