Bater as claras em neve.
Misturar o açúcar e as gemas batendo bem.
Acrescentar o caldo de laranja e a farinha.
Misturar bem.
Por último o fermento e as claras.
Colocar em uma forma untada e enfarinhada.
Forno pré-aquecido por 25 minutos ou até assar, dependendo do forno.