Em uma panela, coloque o peito de frango, a água e os tabletes de caldo de galinha.
Leve ao fogo para cozinhar.
Retire e deixe esfriar.
Desfie o frango e reserve o caldo.
Em uma panela coloque o caldo reservado (1 xícara e 1/2 aproximadamente), o leite, as gemas.
A farinha de trigo.
Leve ao fogo mexa até engrossar.
Retire do fogo e coloque o creme de leite e o frango desfiado.
Misture bem.
Coloque em uma travessa, cubra com presunto e requeijão e batata palha e salsinha picada.
Leve a forno por 15 minutos.