Coloque o arroz de molho por 4 horas.
Escorra e bata no liquidificador com leite uns 3 minutos até ficar homogêneo.
Depois acrescente o Restante dos ingredientes bata mais uns 5 minutos até incorporar os demais ingredientes, exceto o fermento que é só adicionado no final.
Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada por 40 minutos ou dependendo de cada forno até 30 minutos.
Faça o teste com um palito quando ele sair limpo e porque esta bom.
Dica: nunca abra o forno com o bolo dentro antes de 30 minutos, pois afetará o crescimento do bolo.