Bata bem todos os 6 primeiros ingredientes da massa no liquidificador.
Acrescente, por último,o fermento mexendo com a colher.
Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Em um recipiente misture todos os ingredientes da cobertura e coloque devagar em cima da massa ainda crua.
Asse por cerca de 55 minutos em forno médio (180ºC), preaquecido.