Cozinhe as batatas, amasse e adicione o queijo misturando bem.
Adicione o ovo, o óleo e o leite quente, sempre misturando.
Acrescescente o polvilho, amassando bem até que se solte das mãos.
Faça bolinhas, coloque em assadeiras não untadas e leve ao forno quente até que cresçam e dourem.