Name: Peito de boi cozido com molho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 litro de água; 2 colheres (chá) de sal; 1 cebola grande picada; Pimenta-do-reino (a gosto); 1 folha de louro; 1/2 kg de peito de boi, sem osso; 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 2 copos de água

Peito de boi cozido com molho

2/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Leticia Gomes Vieira

Por Leticia Gomes Vieira

60 min
7 comentários

Ingredientes (2 porções)

1/2 litro de água
2 colheres (chá) de sal
1 cebola grande picada
Pimenta-do-reino (a gosto)
1 folha de louro
1/2 kg de peito de boi, sem osso
1 tablete de caldo de carne dissolvido em 2 copos de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve a água ao fogo e deixe levantar fervura.

Passo 2 :

Junte o sal, a cebola, a pimenta e a folha de louro.

Passo 3 :

Acrescente a carne.

Passo 4 :

Deixe cozinhar até a carne ficar macia (aproximadamente 30 minutos em fogo alto).

Passo 5 :

Retire a carne da panela e coloque -a com a água da fervura na panela de pressão, e acrescente o caldo de carne dissolvido (por mais 30 minutos em fogo baixo).