Temperar as postas de cação com limão e sal, reserve por 15 minutos.
Em uma panela de preferencia de barro ou de ferro colocar as postas separadas.
Colocar em rodelas o pimentão a cebola e o tomate.
Colocar o sache de molho pronto.
Regar com azeite e a garrafinha de leite de coco.
Tampar a panela e fermentar em fogo brando por 15 minutos.