Name: Bolo mesclado de coco e chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 3 ovos; 50 g de coco ralado (opcional); 1/2 xícara de chocolate em pó; 100 g de manteiga (em temperatura ambiente ou derretida no micro-ondas); 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 150 g de chocolate fracionado; chocolate granulado a gosto

Bolo mesclado de coco e chocolate

Por Selma Pirinoto

60 min

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 ovos
50 g de coco ralado (opcional)
1/2 xícara de chocolate em pó
100 g de manteiga (em temperatura ambiente ou derretida no micro-ondas)
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Cobertura

150 g de chocolate fracionado
chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve ao liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga.

Passo 2 :

Bata por uns 5 a 10 minutos.

Passo 3 :

Adicione o trigo e o fermento e bata rapidamente ate dissolver tudo.

Passo 4 :

Separe a metade da massa em uma tigela e misture com o coco ralado, a outra deixe no liquidificador e adicione o chocolate em pó, bata ate misturar bem.

Passo 5 :

Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, primeiro a massa branca e por cima no meio coloque a massa com o chocolate, de preferência para forma de bolo inglês ,e com um garfo misture as massas correndo toda a forma num movimento circular.