Refogue o arroz no óleo com o alho picado, quando cozido reserve.
Em seguida corte a carne em cubinhos e torre até que fique douradinha.
Quando ela estiver dourada coloque a linguiça calabresa em cubinhos misturando na carne e deixe dourar um pouco.
Em seguida coloque a salsicha, quando estiver douradinha reserve em uma bacia.
Na mesma panela da carne estrale os ovos mexendo, depois faça uma farofa e misture com a carne, a linguiça e a salsicha.
Corte a batata em cubos pequenos e frite-as.
Quando estiverem fritas misture com as carnes, em seguida solte o arroz em uma bacia e misture tudo com as verduras cortadas.