Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador por aproximadamente 3 minutos.
Acrescente a farinha aos poucos, o sal e por último o fermento.
Bata mais um pouco e reserve.
Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo.
Acrescente a calabresa, o sal, a salsa e a pimenta-do-reino, acrescente os tomates por último.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhe o requeijão e coloque a cobertura por cima, polvilhe orégano.
Leve para o forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
Sirva a seguir!