Penne de Bacalhau

Ingredientes (4 porções)

• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 1/2 pimentão amarelo em cubos
• 100 g de azeitonas pretas picadas
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 300 g de bacalhau dessalgado em lascas (para dessalgar o bacalhau deixe-o na água por 24 horas, troque a cada 6 horas e desfie-o)
• 50 ml de azeite extra virgem
• 150 g de queijo tipo catupiry
• 150 g de creme de leite
• 500 g de massa tipo penne
• Sal a gosto
• 1 ovo cozido cortado em rodelas
• 100 g de queijo parmesão
• 8 azeitonas pretas inteiras

Modo de preparo