Torta de Limão
Foto : Thamyres
Por Thamyres

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque o biscoito no liquidificador e bata bem, até virar uma farinha.

Passo 2 :

Em uma vasilha grande coloque a farinha de biscoito, vá acrescentando a margarina aos poucos e misturando bem, até a massa ficar parecendo uma massinha de modelar.

Passo 3 :

Cubra a forma com a massa, pressionando bem, para que a massa não fique muito grossa.

Passo 4 :

Pegue um garfo, faça alguns furinhos na massa e leve ao forno por mais ou menos 15 minutos.

Passo 5 :

Deixe esfriar um pouco antes de colocar o recheio.

Passo 6 : Recheio:

No liquidificador coloque o leite condensado e o suco dos limões, bata bem, acrescente o creme de leite e bata novamente.

Passo 7 : Cobertura:

Quando quebrar os ovos separe a clara e gema com muito cuidado.

Passo 8 :

Em uma vasilha média, coloque as claras e bata em neve com uma batedeira.

Passo 9 :

Quando as claras em neve estiverem bem firmes, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo.

Passo 10 :

Coloque aos poucos sobre a torta, como as claras em neve ficam bem firmes pode ser um pouco difícil, você pode usar um garfo para ajudar a espalhar.

Passo 11 :

Leve a torta ao forno por alguns minutos, até dourar a cobertura.

Passo 12 :

Coloque raspas de limão em cima para decorar.

Passo 13 :

Depois que esfriar, coloque a torta na geladeira.

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