Name: Creme de batatinnha com cenoura e ervilha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de batatinha; 300 g de cenoura; 1 lata de ervilha; 1 caldo de legumes; 1 cebola média; Pimenta a gosto (opcional); Sal a gosto; 1 xícara de chá de coentro; 1 caixa de creme de leite sem soro; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de azeite; 700 ml de água

Creme de batatinnha com cenoura e ervilha

Por Joaquim Teobaldo de Oliveira

50 min

Ingredientes (6 porções)

300 g de batatinha
300 g de cenoura
1 lata de ervilha
1 caldo de legumes
1 cebola média
Pimenta a gosto (opcional)
Sal a gosto
1 xícara de chá de coentro
1 caixa de creme de leite sem soro
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
700 ml de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Descascar as batatas, e raspe a pele das cenouras.

Passo 2 :

Picar tudo e colocar na panela de pressão com a água, o caldo de legumes e o sal, quando abrir fervura deixar por 10 minutos, após bater no liquidificador com a água do cozimento e reserve.