Bata tudo no liquidificador.
Vai ficar bem mole, mas é assim mesmo, ele fica uma delícia com duas camadas, uma mais durinha e a outra cremosa.
Depois coloque no forno preaquecido.
Asse por cerca de 40 minutos a 180°C.
Coloque o coco e o leite em uma xícara e deixe descansando por 10 minutos.
Depois do bolo pronto coloque o leite condensado por cima e depois pegue o leite de coco que estava descansando e coloque por cima.