Bata os tomates pelados no liquidificador com os temperos variados que desejar a gosto. reserve.
Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar, adicione os tomates batidos e deixe cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos em fogo medio mexendo sempre.
Adicione o catupiry e o cheddar ao molho e mexa até derreter e formar uma pasta homogênea. Recomenda-se adicionar um pouco mais de orégano neste ponto.
Adicione o champignon a massa homogênea.
Adicione o creme de leite, misture bem e logo em seguida adicione os camarões.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Antes de desligar, acerte o sal a seu gosto, lembre-se que os queijos adicionados ja possuem sal portanto experimente bem antes de adicionar mais para não perder a receita!