Cozinhe o macarrão parafuso com óleo e sal a gosto.
Na panela, frite o alho com o azeite, até dourar.
Coloque o tomate e deixe refogar, até sair bastante caldo.
Adicione uma pitada de sal e o macarrão já cozido. Mexa bem.
Aos poucos, acrescente o presunto e a mussarela picadas e mexa.
Acrescente o orégano aos poucos e mexa bem, até misturar todos os ingredientes e o queijo estar bem derretidinho. Se precisar, acrescente mais orégano.