Em uma tigela de vidro, misturar ovos, açúcar, óleo até formar uma gemada.
Acrescentar farinha, pitada de sal, canela e água, até formar uma massa lisa.
Por ultimo acrescentar fermento (reserve).
Com a forma no fogo, derreta o açúcar até caramelizar.
Quando caramelizar acrescentar a água para ficar mais líquida, até diluir manter no fogo.
após fundo com calda derretida, cortar bananas em fatias e acomodar em todo o fundo da forma.
Com o forno preaquecido, colocar massa do bolo em cima das bananas com a calda e levar ao forno a 180ºC por 35 a 40 minutos.
Deve ser desenformado assim que retirado do forno.