Coloque a margarina e a cebola numa frigideira.
Leve ao fogo brando até dourar.
Coloque os bifes, o caldo de carne e deixe a panela tampada.
Quando os bifes estiverem quase fritos.
Coloque o tomate, o extrato, o catchup, o coentro, a cebolinha e a salsa.
Deixe 1 minuto sempre mexendo.
Retire os bifes, coloque num refratário médio.
Jogue o molho por cima, polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao microondas por 5 minutos.