Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e bata mais um pouco.
Junte a farinha, batendo até a mistura ficar homogênea.
Acrescente as nozes, as frutas e por último o fermento em pó, e mexa delicadamente.
Leve ao micro-ondas, em potência máxima por 3 minutos.