Molhe o biscoito junto com um pouco de leite e achocolatado em pó e cubra um refratário com os biscoitos úmidos.
Em seguida leve em uma panela uma xícara de leite junto com 3 gemas (reservando as claras) e o leite condensado.
Misture bem até ficar homogêneo. Em seguida leve ao fogo médio até forma um creme. Após este processo forre o biscoito com o creme .
Com as claras em neve junte o creme de leite sem soro até forma uma pasta consistente. Cubra o restante do pavê.
Para enfeitar jogue o granulado.
Leve à geladeira até que o pavê fique firme.